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30 2012

LA CANTINA DI SPELLO

spelloにて


アッシジの帰りには SPELLOによって
LA CANTINA DI SPELLO さんにてお昼ご飯。

前菜はタルターラを。

タルターラ
Tartara di manzo 生肉はやっぱりおいしい☆

ボスは鳩のパテを
ペースト
Pate di piccione

パスタはウンブリアのパスタ ストリンゴッツィを
ストリンゴッツィ
Stringozzi alla Contadina

ボスはイノシシのラグーで
パッパルデッレ
Pappardelle al Cingiare

メインはほほ肉の煮込み
ほほ肉煮込み
Guancialetto al sagrantino
写真がぶれる・・・

ローストいろいろ
ローストいろいろ
Arrosto Misto

お腹いっぱいでドルチェはパスです(爆)

おいしかったー。

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